品数は常に50品以上。 新潟の風土を感じていただけるお料理で皆様のご来店をお待ちしています。
【料金】お一人様 大人1,800円(税込) お子様900円(税込)
米作りに適した新潟の風土と、 農家の皆様の豊富な経験によって、 最高の新潟米が提供できます。 種類豊富なご飯のお供と一緒に、 美味しいお米をご堪能ください。
Detail
旬の野菜をご用意しています。 甘みとコクのある新潟野菜。 安心安全な新潟ブランド。 朝から美味しい野菜で健康に!
毎朝調理場で丁寧に仕込む自家製豆腐。 さっぱりとした味はやみつきに♪ アートホテル新潟駅前の優しい味です。
蕎麦のつなぎに海藻の「布海苔」を使った蕎麦です。コシが強く、のど越しの良さが特徴で、朝から食欲を刺激してくれます。
鮭の町。村上地方の郷土料理。古くより伝わる漁師料理。海の街、新潟ならではの伝統料理。
新潟B級グルメの代表。朝からカツ!絶妙な甘みのあるタレに漬けて、ごはんの上に載せるだけ。食いしん坊にはたまらない一品!
ネギとからしを載せましょう。最高の朝のおかずに。肉厚の油揚げは、新潟のソウルフード!新潟に来たら一度は食べてみましょう。
新潟のブランドポーク。やわらかく食べ飽きることなく、肉のうまみを感じることのできるお肉です。味噌漬けまたは、塩麹漬けでご提供しています。
新潟のご当地ソウルフードとして有名な「イタリアン」は太目の麺に特製のミートソースを掛けていただく、新潟県民より古くから愛されています。
新潟の各家庭で作られていた、歴史ある郷土料理。古くは戦国時代から携帯保存食として活躍していたようです。昔懐かしい味のするお団子。
新潟県民の大好きなヨーグルト。スーパーなどにも常備されています。牛乳を100%使用したコクのあるヨーグルト。
焼き魚(サンマ) / 焼き魚(サバ) / 鶏肉と車麩の煮物 / 季節の小鉢 / とろとろレアスクランブル / えびといかの海鮮しゅうまい / あらびきソーセージ / 越後のっぺ / 厚焼き玉子 / 牛すき煮 / 温泉玉子(エッグスラット) /ぷりぷり海老カツタルタルソース
※日によって内容を変更する場合がございます。
ミックスリーフ / 人参 / 紫キャベツ / スイートコーン / ブロッコリー / ポテトサラダ / オニオンスライス / わかめ /自家製フレンチ / ドレッシング(ごまなど3種・サーレフィーノ(海塩)・バージンオリーブオイル)
※時期・天候によって内容を変更する場合がございます。