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2017年10月10日 | 【9月・10月】旬の味覚シリーズ~第四弾~

レストラン情報2017年10月10日

【9月・10月】旬の味覚シリーズ~第四弾~

  • 秋の味覚をふんだんに使ったメニューをお楽しみください。
    今週のオススメ単品料理は秋にぜひお召し上がり頂きたいこの2品です!

    ◆蓮根海老真丈挟み揚げ 650円
    海老真丈を蓮根で挟み揚げました。
    お塩でもつゆでも美味しくお召し上がりいただけます。
    蓮根のさくっとした食感がたまらない一品です。

    ◆合鴨のコンフィー あったかいかぼちゃサラダを添えて 680円
    コンフィとは肉に塩をすり込み、ひたひたの油脂の中で低い温度でじっくり加熱した料理のこと!
    保存性を高める調理の方法の名称でコンフィと呼ぶこともあるらしいです♪
    かぼちゃがごろごろ入った秋らしいサラダとぜひご一緒にお召しあがりください!