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2018年09月05日 | 旬を味わう季節の会席コース 9・10月①

レストラン情報2018年09月05日

旬を味わう季節の会席コース 9・10月①

  • 深緑から紅葉に移り変わるこの季節。
    秋に旬を迎える食材をふんだんに取り入れた会席コースをご用意。
    視覚・味覚共に秋を感じることが出来る
    一品一品丁寧に作りこまれたお料理の中から少しだけご紹介。
     
    どれを食べても秋が香る“季節の前菜盛り合わせ”
    秋刀魚やいくら、長芋、銀杏など旬の味覚が詰め込まれた贅沢な一皿。
     
    前菜で“いくら”をお召し上がり頂いた後には、脂ののった“秋鮭の焼き物”
    神楽南蛮の味噌で焼き上げた新潟ならではの秋の一品。
     
    ~MENU~
    9・10月:長月・神無月の和会席 ¥4,000(税込)
    ●先付け 柿の素の彩り和え 炙り茸添え
    ●前菜 季節の前菜盛り合わせ
    ●造り 季節のお造り三種盛り合わせ
    ●焼物 秋鮭の神楽南蛮味噌焼き
    ●煮物 県産里芋の蟹あんかけ 
    ●揚物 南瓜の東寺揚げ
    ●食事 ふのり蕎麦
    ●水菓子 南瓜のプリン 黒胡麻ソースがけ
     
    全8品の秋の会席コースでは、
    その他のお料理も秋を存分に味わうことができます。
    この機会に是非彩巴へ足を運んでみてはいかがでしょうか?

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