レストラン

レストラン“彩巴(いろは)”

レストラン「彩巴(いろは)」では、新潟ブランド米「魚沼産コシヒカリ」や郷土料理・地元の旬の食材を使った
お料理・豊富な地酒など米どころ新潟の「食」をお楽しみいただけます。

“彩巴(いろは)”の由来

「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋を意味し、「新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する」、「伝統を守りつつ新しいものを創りあげる《融合》」、「現状に満足するのではなく新しくチャレンジする」、「常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしい」、との思いを込めて考案されました。また、「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えると、まさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。

営業時間 朝食 6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
ランチ 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)
席数 119席
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朝食

素敵な1日の始まりを予感させる朝ごはん 「地産地消」を心がけ、新潟ならではの新鮮な食材を使った郷土料理や地元農家の減農薬野菜などこだわりのお料理の数々をビュッフェスタイルで。

  • 【新潟の郷土料理】のっぺ【新潟の郷土料理】
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  • 【新潟の郷土料理】鮭の焼き漬け【新潟の郷土料理】
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  • 【新潟の郷土料理】栃尾の油揚げ【新潟の郷土料理】
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  • 【新潟産】「越乃黄金豚」の味噌漬け焼き、【新潟産】「越乃黄金豚」の
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  • 【新潟産】減農薬野菜サラダ【新潟産】
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  • ディナータイム

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