新潟駅南口直結の好ロケーション。大小6つの会場を設け、
会議、研修、ご宴会をトータルにサポートします。

「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋を意味し、「新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する」、「伝統を守りつつ新しいものを創りあげる《融合》」、「現状に満足するのではなく新しくチャレンジする」、「常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしい」、との思いを込めて考案されました。また、「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えると、まさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。